Valor nutricional
2 porciones
222 calorías por porción
Pastel de pescado con salsa de espinaca
200 grs de filete de pescado blanco (merluza, tilapia, corvina, mero)
1 clara de huevo
1 taza de hojas de espinaca
¼ de taza de leche o leche de fórmula preparada
- Corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 cm y condiméntalo con una pizca de sal.
- Llena el compartimento de agua hasta el nivel 3.
- Retira la tapa del recipiente vaporizador/procesador y colóquela en posición de vaporizar.
Coloca los cubitos de pescado en una de las bandejas para vaporizar en niveles y en una segunda bandeja acomoda las hojas de espinaca.
- Ubica las bandejas sobre la tapa del recipiente vaporizador/procesador previamente instalada, tapa la bandeja superior e inicia el ciclo de vaporización. Una vez completado el ciclo de vaporización, deja enfriar el pescado y colócalo en el recipiente vaporizador/procesador junto con la clara de huevo.
- Coloca el recipiente vaporizador/procesador en la posición de procesar y procesa el pescado y la clara de huevo juntos.
- Separa el preparado en moldecitos individuales para horno o microondas.
- Cocínalos en el microondas por 1 ó 2 minutos o hasta que se haya cuajado un poco la pasta. También puedes cocinarlo en horno común a 200º C (390º F) por 5 minutos. Por último, coloca las hojas de espinaca vaporizadas junto con la leche en el recipiente vaporizador/procesador en la posición de procesar y procesa para hacer la salsa.
- Sírvelo tibio y viértele salsa por encima.
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